2015. február 21., szombat

Palacsinta
















Ritkán használok paleo-liszteket, de Karácsonyra egy jó nagy csomaggal kaptam ajándékba. Palacsintát készítettem a  tápiókalisztből. Nincs is jobb, mint palacsintával kezdeni a szombat reggelt. :)

Hozzávalók (3db):
10 dkg tápiókaliszt
2 kis tojás
egy csipet só
kb 1,5 dl víz
kb 2 evőkanál olivaolaj

A tápiókalisztet, tojásokat, egy evőkanál olivaolajat és a sót egy tálba tesszük, a vizet lassan adagolva palacsintatészta sűrűségű masszát készítünk. Az elején nagyon furcsa por-szerű a liszt állaga, de ne adjuk fel csak keverjük-keverjük-keverjük és pillanatokon belül jó kis palacsintatészta masszánk lesz, amit kevergessünk kisütés előtt, mert leülepszik a liszt. A palacsintasütőt kenőtoll segítségéven olajozzuk ki. Süssük ki a palacsintákat. Sokkal halványabbak, mint egy búzalisztes palacsinta, de jól tekerhető és finom.
Fahéjas reszelt almával töltöttem:
Hozzávalók a töltelékhez:
1 alma
1 teáskanálnyi fahéj
Lereszel, megszór, összekever, tölt, felteker, kész. Nem édesítettem.
Sajnos csak frissen finom. Egy órán belül fogyasszuk el a palacsintákat, mert megkeményednek.



Print Friendly and PDF

2015. február 3., kedd

Haltöpörtyű


Íme egy újabb egyszerű és finom étel. Ez az új kedvencem.

Hozzávalók (1 adag):
20 dkg pontyfilé
kb 5 dkg tápiókaliszt
olivaolaj a sütéshez


A megmosott pontyfilét kis kockákra vágtam, megsóztam, tápiókalisztbe forgattam és olivaolajban kisütöttem.


Print Friendly and PDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...